Como fazer Quiche de Ricota e Alho Poró

Ingredientes:

Massa:
1 1/4 xícara de farinha de trigo
75g manteiga gelada
1 ovo
1 colher de sopa de água gelada
sal

Recheio:
3 ovos
150g de ricota
100g de creme de leite
50g parmesão ralado
1 talo de alho poró
1/2 cebola
sal a gosto