Como fazer Quiche de Alho Poró
Ingredientes:
MASSA AMANTEIGADA DA QUICHE:
250 g de farinha de trigo
150g de manteiga com ou sem sal (usei com sal)
50 ml de água, mas você não irá usar tudo.
Asse por 20 a 25 minutos com peso em cima.
Retire e deixe esfriar.
INGREDIENTES RECHEIO DE ALHO PORÓ
50g de manteiga (1 colher bem cheia)
3 talos de alho poró picados
1 colher de sopa de cebola em pó ou cebola ralada
meia colher de chá de pimenta preta moída
uma pitada de sal pequena
uma pitada de páprica doce (opcional)
Refogue e deixa esfriar num prato
Em outra vasilha coloque:
100g de creme de leite de caixinha
3 gemas
80g de parmesão ralado
1 colher de sopa de requeijão
a mistura de alho poró
3 claras batidas em neve
