Como fazer Quibe Frito de Carne

Ingredientes:

MASSA:
300 g de trigo para kibe
400 ml de água (+ou-)
200 g de carne moída
1 Xícara de cheiro verde
1 e 1/2 de hortelã
1/2 cebola média
1 dente de alho
Pimenta e sal a gosto

RECHEIO:
300 g de carne moída
1/2 cebola média
sal a gosto