Como fazer Polenta Assada com Ragú de Cogumelos
Ingredientes:
Para a polentinha assada:
1 ½ xícara (chá) de fubá
1 ½ litro de água
1 1/2 colher (sopa) de manteiga ghee
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino
½ colher (chá) de sal
Para o ragú de cogumelos:
2 bandejinhas de cogumelos picados (400g)
2 dentes de alho amassados
2 ramos de tomilho
4 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
1/2 de xícara de vinho branco
Sal e pimenta a gosto
