Picadinho de Carne com Legumes e para acompanhar uma Farofa deliciosa de Cebola Caramelizada + Abóbora Assada que fica maravilhosa! Ótimo cardápio para você levar de marmita e dá até para congelar!
INGREDIENTES
+ PICADINHO +
400g de Contra Filé (picado)
Sal (a gosto)
Pimenta do Reino (a gosto)
2 Colheres (sopa) de Farinha de Trigo
1 Tomate Grande (picado s/ sementes)
2 Dentes de Alho (picados)
1/2 cebola (picada)
2 colheres (sopa) de água
1 Cenoura (picada)
1 Mandioquinha Grande (picada)
1/2 Pimentão Vermelho (picado)
1/2 Pimentão Verde (picado)
+ou- 1/4 colher (chá) de Cominho
+ou- 1/8 colher (chá) de Pimenta Caiena
+ou- 2 Cravos
+ou- 1 Ramo de Tomilho
1 Colher (sopa) de Extrato de Tomate
100ml de Água
+ FAROFA DE CEBOLA CARAMELIZADA +
2 cebola bem picadas
1 Pitada de Sal
1 Pitada de Açúcar Mascavo
2 xícaras (chá) de Farinha Panko ou Farinha de Mandioca
Sal, Pimenta do Reino
1 Ramo de Alecrim
50g de Manteiga
+ ABÓBORA ASSADA +
1/2 Abóbora cabotiá
Sal (a gosto)
Pimenta do Reino (a gosto)
Salvia Fresca (a gosto)
3 Colheres (sopa) de Azeite
