Como fazer Pé de Moleque Mineiro Sem Leite Condensado

Ingredientes:

360ml DE ÁGUA
250g de AÇÚCAR (PARA DERRETER)
250g de AÇÚCAR (PARA CRISTALIZAR)
150g DE DOCE DE LEITE (3 COLHERES BEM CHEIAS)
500g DE AMENDOIM TORRADO E SEM PELE