Como fazer Panquecas de Frango com Requeijão

Ingredientes:

400 ml de leite
2 copos de farinha de trigo
4 ovos
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de sal

Para o recheio:

300 g de peito de frango cozido e desfiado
1 xícara de cebola picada
1 colher (sopa) de alho picado
2 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
párpica
chimichuri
pimenta do reino
sal
200 g de requeijão cremoso

Para finalização:

1 xícara de molho branco
queijo parmesão ralado