Rodrigo Hilbert ensina como fazer mini quiche com massa de grão-de-bico recheada com palmito e aspargos em conserva. O cozinheiro faz mini porções do prato que também pode ser feito como uma porção única e maior. Separe os ingredientes e coloque a mão na massa!
Ingredientes:
Para a massa:
300 gramas de grão-de-bico
Água
1 colher de sopa de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para o recheio:
2 palmitos
3 aspargos
½ cebola
1 colher de sopa de azeite
¼ xícara de leite
½ caixinha de creme de leite (100 ml)
2 ovos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Noz moscada a gosto
½ xícara de parmesão ralado
Vídeo:
