Como fazer Medalhão De Calabresa

Ingredientes:

400g de calabresa inteira (3 unidades)
150ml de leite
1 ovo
1 colher de sopa de manteiga ou margarina sem sal (25g)
1/2 colher de sopa de sal (5g)
1/2 colher de sopa de fermento biológico seco (5g)
2 xícaras e 1/3 de farinha de trigo sem fermento (400g