Como Fazer Macarrão com Legumes

Ingredientes:

400g de macarrão espaguete
água fervente o suficiente para cozinhar o macarrão
1 colher de sopa rasa de sal
INGREDIENTES PARA O REFOGADO DE LEGUMES E VERDURAS
escarola picada a gosto
água fervente para escaldar a escarola
4 colheres de sopa de azeite ou óleo
3 dentes de alho triturado
1 cebola picada
1 tomate picado
1 cenoura ralada
1 colher de chá de tempero tipo sazon caseiro
1 colher de chá de colorau
1 pitada de sal ou a gosto
cheiro verde picado a gosto