Como fazer Macarrão à Carbonara

Ingredientes:

2 COLHERES DE SOPA DE SAL
1/3 PACOTE DE ESPAGUETE
1/2 XÍCARA DE GUANCIALE (OU BACON)
1 GOTINHA DE AZEITE
2 OVOS
1 GEMA
1/2 XÍCARA DE PARMERSÃO RALADO (OU QUEIJO PECORINO)