Como fazer Lasanha de Bacalhau

Ingredientes:

500G de massa de lasanha;
800g de bacalhau
1 cebola picada
4 dentes de alho
2 folhas de louro
2 tomates em cubos
40g polpa de tomate
150ml de vinho
Folhas de manjericão
50g de manteiga
40g de farinha de trigo
250ml de leite
200ml de natas
Azeite a gosto
Pimenta-do-reino
Noz-moscada
Sal a gosto
150g de mussarela ralada