Hoje é dia de Lasanha!! Vamos fazer uma lasanha tamanho família, à bolonhesa e bem gratinada!!
Ingredientes:
MOLHO BOLONHESA
1 C.S. Azeite de oliva
1 cebola pequena
2 xic. Proteína texturizada de soja
700ml Molho de tomate ou mais (adicione aos poucos)
2 c.c. Sal
1 c.c. Salsinha
1/2 c.c. páprica defumada
pitada de pimenta do reino
LEGUMES REFOGADOS
1 C.S. Azeite de oliva
1/2 cebola picada
200g Couve flor crua picada
150g Brócolis cru picado
1/3 xic. Água
1 c.c. Sal
1/2 c.c. Salsinha
pitada de cúrcuma ou páprika
QUEIJO VEGANO CREMOSO
1/3 xic. Castanhas (ou amendoim, semente de girassol ou batata cozida)
400ml Água
1 c.c. Sal
1 C.S. Óleo
1 C.S. Polvilho doce
2 C.S. Polvilho azedo
1 C.S. Levedura nutricional (opcional)
