Receita de Kibe Recheado com o Chef Mazen Zwawe

Como Fazer Kibe Recheado com o Chef Mazen Zwawe

Ingredientes:

MASSA DO KIBE:

– ½ Kg de trigo de kibe
– ½ Kg carne moída patinho
– 1 casca de laranja ralada
– ½ maço de manjericão picado
– 1 pimenta dedo de moça picada
– 1 cebola picadinha
– 1 pitada de coentro em pó
– 1 pitada de cominho em pó
– Sal a gosto

RECHEIO:

– 1 kg de carne moída
– 2 cebolas picadas
– sal a gosto
– 1 pitada de tempero sete pimentas
– ½ Xícara (chá) de óleo