Como fazer Kibe Frito

Ingredientes:

–1 pacote 500g de trigo para Kibe
–800ml de água
–1 xícara (220ml) de hortelã
–1 xícara (220ml) de cheiro verde
–1 xícara (220ml) de cebola
–1 colher (sopa) de pimenta calabresa
–1 colher (sopa) de sal
–5 dentes de alho amassado

Recheio:

–350g de queijo mussarela
–1 tomate 🍅 grande picado