Como fazer Iogurte Vegano de Morango

Ingredientes:

200g de inhame cozido
½ xícara de suco de beterraba
½ xícara de leite vegetal
1 xícara de morango (pode ser congelado)
2 colheres (sopa) de suco de limão
4 colheres (sopa) de óleo de coco
½ xícara de açúcar demerara
1 pitada de sal

SUCO DE BETERRABA
INGREDIENTES:
100ml de água filtrada
1 fatia de beterraba crua