Receita de Geleia de Abacaxi com Camomila e Hortelã

Como fazer Geleia de Abacaxi com Camomila e Hortelã
INGREDIENTES:
Rendimento: 220 gr
– Abacaxi (polpa em cubos) – 210 gr
– Açúcar – 110 gr
– Infusão de camomila e hortelã – 100 ml
– Vinagre – 50 ml
– Água filtrada – ¼ de xícara
– Pectina líquida caseira – 50 ml
Para a infusão:
– Água fervente – 200 ml
– Camomila (flores desidratadas) – ½ xícara
– Hortelã (folhas frescas) – 1 col.sopa