Como fazer Frango Xadrez na Churrasqueira

INGREDIENTES
– 1kg de peito de frango
– Sal a gosto
– 1 colher de sopa de gengibre ralado
– 4 dentes de alho
– Pimenta do reino
– 2 colheres de sopa de manteiga
– Fio de azeite
– 1 cebola
– 1 pimentão vermelho
– 1 pimentão amarelo
– 1 pimentão verde
– 200ml de shoyu
– 100g de amendoim torrado
– 1 colher de sopa de amido de milho
– 200ml de água
– Cebolinha