Rita Lobo ensina como fazer fraldinha assada no forno. A chef deixa a carne marinar por duas horas em especiarias e na cerveja preta! Além de macia e suculenta, a fraldinha fica IRRESISTÍVEL.

Ingredientes:

Para a fraldinha:

1 peça de fraldinha com cerca de 1 kg

350 ml de cerveja escura (1 lata)

2 cebolas

2 pimentões vermelhos

3 dentes de alho

2 colheres (sopa) de açúcar mascavo

2 colheres (sopa) de extrato de tomate

1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto

6 ramos de tomilho

2 colheres (sopa) de azeite

Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Para o molho:

Todo o líquido da assadeira (cerca de 1 ¼ de xícara (chá))

1 ½ colher (sopa) de amido de milho

Sal a gosto

Vídeo da Receita: