Como Fazer Filé Suíno com Molho de Vinagre de Hortelã
Ingredientes:
– 1/2 salsinha picada
– 1/2 coentro picado
– 2 pimentas dedo de moça picadas
– 3 dentes de alho picado
– 1 c. de sopa de orégano
– 2 c. de sopa do vinagre de hortelã da Castelo
– 1/2 xíc. de chá de azeite
– 1/2 c. de sopa de sal grosso
{Carne}
– 3 c. de sopa de manteiga
– Fio de azeite
– 2 c. de sopa de açúcar mascavo
– 6 bifes de filé suíno
– Sal (à gosto)
