Fast food japonês Gyudon
Fast food japonês Gyudon. Gyudon, é um prato japonês que consiste em uma tigela de arroz coberta com carne bovina e cebola cozidos em um molho levemente adocicado feito de dashi, shoyu e mirin. Também pode incluir shirataki e tofu.
Ingredientes:
– 500g de contra filé da costela em fatias bem finas.
– 3 cebolas
– 1 colher de sopa de gengibre (quanto mais colocar melhor)
– cebolinha a gosto
– 5 colheres de sopa de sake
– 5 colheres de sopa de açucar
– 120 ml de shoyu
– 5 colheres de sopa de mirin ( sake culinário)
– 150 ml de água
– 1 colheres de sopa de hondashi ( pó de peixe bonito)
– conserva de gengibre ( beni shoga)
Vídeo da Receita:
