Aprenda a fazer uma deliciosa Esfirra Fechada Vegana!
Ingredientes:
Recheio
1 cebola roxa
2 dentes de alho
1/2 pimentão vermelho
1/2 pimentão amarelo
1/2 colher (café) sal (ou até ficar do seu gosto)
1 beringela (se preferir deixe de molho em agua com vinagre, depois de cortada, para tirar um pouco a acidez)
2 colheres (sopa) molho de soja
1 colher (café) amido de milho
1/3 xícara de água
Cebolinha a gosto
Azeite de oliva pra regar
Massa
1 colher (sopa) açúcar demerara (ou qualquer outro açúcar neutro)
1 colher (sopa) fermento biologico
125ml (ou 1/2 xícara) de água morna
1/4 xícara de óleo de girassol
1 colher (café – bem generosa) de sal
2 xícaras de farinha de trigo
