Como Fazer Escondidinho de Polenta
Ingredientes:
*RAGÚ DE CARNE
1 quilo de coxão duro
1 colher sopa de banha ou óleo
2 dentes de alho
1 pimenta dedo de moça sem sementes
1 cebola
Sal a gosto
2 folhas de louro
1 colher chá de chimichurri
1 colher chá de tempero baiano
2 tomates
1/2 sache de molho de tomate
2 xícaras de chá de água quente
*POLENTA
2 colheres chá de manteiga
2 dentes de alho
1/2 cebola pequena
6 xícaras chá de água fria
1 colher chá de sal
2 xícaras chá de polentina
50 g de queijo parmesão ralado (opcional)
100 g de muçarela picada
