Aprenda a fazer uma deliciosa Coxinha de Hot Dog!
MASSA
Ingredientes:
2 batatas (comprei 400g – descascadas tem 320g)
1/4 de xícara (chá) de manteiga sem sal (50g)
1 colher (chá) de sal (5g)
1/2 xícara (chá) de leite (110ml)
1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento (136g)
RECHEIO
Ingredientes:
1/2 colher (sopa) de óleo ou azeite
1/4 de xícara (chá) de cebola ralada e espremida
1/4 de xícara (chá) de tomate bem picadinho
1/2 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta do reino
2 salsichas bem picadinhas
1 e 1/2 colher (sopa) de milho em conserva
1 colher (chá) de ketchup
1/2 colher (chá) de mostarda
1/4 de xícara (chá) de requeijão catupiry
1/4 de xícara (chá) de mussarela ralada
PARA EMPANAR
1/2 xícara (chá) de água (110ml)
2 colheres (chá) de amido de milho (4g)
Óleo para fritar
