Como fazer Coxa de Frango Invertida Empanada

Ingredientes:

-4 coxas de frango
-Orégano a gosto
-Sal a gosto
-Pimenta do reino a gosto
-Suco de 1/2 limão
-2 colheres (sopa) de azeite
-400ml de óleo para fritura

PARA O EMPANADO:
-2 ovos
-Sal e páprica picante a gosto
-1/2 xícara de farinha de trigo
-1/2 xícara de farinha de rosca