Como fazer Caponata de Berinjela

Ingredientes:

1 Berinjela
1 Cebola
1 Pimentão vermelho
1 Pimentão amarelo
2 colheres de shoyu
Azeite o quanto precisar
1 colher de chá de pimenta calabresa
1 colher de chá de páprica doce
1 colher de chá de orégano