Como fazer CALDO DE KENGA , esta receita mineira deliciosa.
INGREDIENTES:
150g de peito de frango cozido em água e sal
500g de mandioca
500ml de cado do cozimento do frango
250ml de água (se necessário acrescente mais)
banha ou óleo
50g de bacon cortado em cubos
1/2 gomo de linguiça calabresa
1 cebola picada
1 pimenta calabresa picada e sem sementes
2 dentes de alho triturados
1 colher de chá de colorau
1 pitada de pimenta do reino
sal se necessário
cheiro verde picado
1/2 lata de milho verde
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