Receita de Bolo de Paçoca na Caneca

Ingredientes

• 1 ovo
• 2 col (sopa) de açúcar
• 2 col (sopa) de óleo
• 2 col (sopa) de leite
• 1 paçoca esfarelada
• 4 col (sopa) de farinha
• 1 col (café) de fermento
• Opcional: brigadeiro para cobrir e 2 paçocas esfareladas para decorar

Modo de preparo

1. Em uma caneca, coloque o ovo e o açúcar. Bata bem com um garfo ou fouet.
2. Acrescente o óleo e o leite. Misture.
3. Coloque a farinha e misture até dissolver por completo.
4. Junte o fermento e mexa bem.
5. Acrescente uma paçoca esfarelada e misturar pela última vez. Atenção: a mistura não deve ultrapassar a metade do interior da caneca, pois vai crescer! Se preciso, divida em duas canecas médias ou faça em uma caneca grande, de 430ml.
6. Leve ao micro-ondas em potência alta por 1:30 minutos.
7. Espete um palito para ver se está cozido por dentro. Se preciso, leve por mais 30 segundos ao micro.
8. Cubra com o brigadeiro e decore com mais paçoca esfarelada.