Como fazer Bolinho de Chuva de Banana

Ingredientes:

1 ovo
1 copo de leite
1 copo de açucar ( se preferir pode colocar 1/2 copo )
1 colher de ( sopa ) de essência de baunilha
1 colher de ( sopa ) de fermento em pó
5 bananas nanica média
16 colheres de ( sopa ) bem cheia de farinha de trigo + ou –
1 pitadinha de sal
1 colher de ( café ) de canela em pó
Óleo para fritar até cobrir os bolinhos
Para passar em volta dos bolinhos
açucar e canela a gosto.