Como Fazer Bolinho de Aipim

Ingredientes:

INGREDIENTES PARA AMASSA :
1, 5 kg de aipim casca vermelha
1 colher de sopa rasa de sal
1 colher de sopa de margarina
salsinha a gosto

INGREDIENTES PARA O RECHEIO:
3 dentes de alho amassados
1/2 cebola média picada
1/2 pimentão picado pequeno
pimenta do reino a gosto
colorau a gosto
1/2 colher de sopa de sal
salsinha a gosto
500 gramas de carne moída acém