Aprenda a fazer uma deliciosa Berinjela à Parmegiana!
Ingredientes:
2 berinjelas
Molho de tomate
1 lata de tomate pelado
1 cebola
1 dente de alho
1 colher (sopa) de açúcar
1/2 lata de água
Creme de batata
300g de batata cozida
2 colheres de polvilho azedo
3 colheres de azeite de oliva
Sal a gosto
Pimenta a gosto
10 colheres de água do cozimento
Para empanar
1/2 xícara de farinha
1 colher (sopa) de amido de milho
3/4 xícara de água
1 xícara e meia de farinha de pão
Sal e pimenta a gosto
