Receita de Arroz Shari para fazer Sushi – Temperado com Molho Su
Diferentemente do Gohan, em que o grão é cozido sem tempero, o Shari, (como é chamado o arroz de sushi, por exemplo) é temperado com um molho especial, o Su. Que possui diferentes composições, a depender do preparo do sushiman. Hoje vim te ensinar a fazer essa receita que é a base para o preparo de várias outras coisas
Ingredientes:
– 1 xícara (chá) de arroz;
– 2 ½ xícaras (chá) de água.
Para o tempero:
– ½ colher (sopa) de sal (9g);
– 3 colheres (sopa) de açúcar (36g);
– 3 colheres (sopa) de vinagre de arroz (45ml).
Vídeo da Receita:
