Hoje como fazer uma receita de arroz cremoso e temperado nível risoto rápido e fácil sem forno, creme de leite ou requeijão. Você pode usar os legumes que tiver na geladeira e rende muito!
INGREDIENTES:
Caldo:
Alga kombu
Shitake desidratado
1L água
1/4 couve-flor
1/4 abóbora cabotiá
1/2 cebola
4 dentes de alho
1 pimenta dedo-de-moça
Talos de coentro a gosto
1/2 pimentão amarelo
6 unidades de vagem
1 abobrinha
1 xícara de arroz
1 dose de vinho branco seco
Caldo de alga e cogumelo
4 colheres de sopa de manteiga
50g de parmesão
1 tomate italiano maduro
Coentro a gosto
Cebolinha verde a gosto
Limão siciliano a gosto
