Como fazer Arroz a Grega

Ingredientes:

1 fio de azeite
1 colher sopa de manteiga
2 dentes de alho
1/2 cebola
1 cenoura
1 xícara de pimentão
Sal a gosto
1/2 lata de milho escorrido
1/2 lata de ervilha escorrida
1 pitada de páprica
4 xícaras chá de arroz cozido
Cheiro verde a gosto
150 g de presunto picado
50 g uva passas (opcional)