Como fazer berinjela.
- INGREDIENTES PARA BERINJELA
Deixar de molho em:
2 berinjelas cortadas em fatias
sal
água - INGREDIENTES PARA A CARNE
2 colheres de sopa de óleo para refogar
1/2 cebola picada
2 dentes de alho triturados
1/2 kg de carne moída
sal a gosto
1/2 colher de chá de tempero baiano
1 pitada de páprica picante
1 colher de chá de colorau
1 pitada de pimenta calabresa
cheiro verde
2 tomates picados
1/2 xícara de chá de molho de tomate - INGREDIENTES PARA O MOLHO BRANCO
1 colher de sopa bem cheia de manteiga ou margarina
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 xícaras de chá de leite (400ml)
sal a gosto
1 pitada de pimenta do reino
nóz moscada ralada
1 caixa de creme de leite
2 colheres de sopa de queijo ralado - INGREDIENTES PARA FINALIZAR O PRATO
300g de muçarela fatiada
50gr de queijo ralado
Vídeo:
