Como fazer Sunomono

INGREDIENTES
PARA DESIDRATAR
Pepino japonês 2 unidades grandes (600g)
Sal 2 colheres de sopa (30g)

MOLHO
Vinagre de arroz 3 colheres de sopa (45 mL)
Açúcar 3 colheres de sopa (45g)
Gergelim branco e preto a gosto