Como fazer Sequilhos de Limão
INGREDIENTES
Amido de milho 1 xícara (150g)
Açúcar 4 colheres de sopa (60g)
Manteiga ou margarina 4 colheres e 1/2 de sopa (90g)
Limão 1 unidade
Utilize as colheres de manteiga NIVELADAS, para dar 90g certinho, pois o excesso de gordura irá desandar sua massa
Pode substituir a manteiga por margarina desde que seja com 70% lipídeos
A massa deve virar uma espécie de farofinha antes do suco de limão, se ela já atingir o ponto antes, ou seja, já unir, acrescente mais amido de milho
Sempre levar a massa para a geladeira antes de levar ao forno
