Como fazer Salada de Feijão Fradinho e Maxixe:
Ingredientes:
Para o molho:
1 pimenta dedo-de-moça
raspas de 1 limão
3 colheres (sopa) de caldo de limão
1 colher (sopa) de melado de cana
5 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (chá) de sal
Para a salada:
1 xícara (chá) de feijão-fradinho
5 maxixes (cerca de 250 g)
1 cebola-roxa pequena
1 colher (sopa) de azeite
2 colheres (chá) de vinagre de vinho branco
3 ramos de coentro
pitada de açúcar
sal a gosto
folhas de coentro a gosto para servir
