Como fazer Saborosas Batatas Recheadas na Frigideira

Como fazer Saborosas Batatas Recheadas na Frigideira:

INGREDIENTES:
MASSA DE BATATA
1,500 Kg de batata inglesa
1,500 Kg de batata doce
sal, pimenta do reino e salsinha (a gosto)

REFOGADO DA CARNE MOIDA:
carne moida (500g)
4 dentes de alho picado
meia cebola picada
3 colheres de cenoura picada
1 copo de leite
meio copo de vinho branco
cheiro verde (a gosto)
3 colheres de tomate picado
azeitona (a gosto)

RECHEIO:
recheio de carne moída
cream cheese (a gosto)
muçarela (a gosto)
presunto (a gosto)