Como fazer Risoto Quatro Queijos com Alho Poró e Abobrinha por Rodrigo Hilbert:
Ingredientes:
2 xícaras de chá de arroz arbóreo
1 ½ xícara de chá de vinho branco seco
1½ abobrinhas
1 cenoura picada grosseiramente
1 alho poró
2 cebolas branca
50g de queijo gorgonzola
50g de queijo cream cheese
50g de queijo parmesão ralado
50g ricota fresca
2 colheres de sopa de manteiga
50 ml de sopa de azeite
2 l de água
2 colheres de sopa de salsinha picada para decorar
Sal a gosto
