Como fazer Manjar de Coco na Travessa

INGREDIENTES
CALDA DE AMEIXA
Ameixa seca sem caroço 300g
Água 2 xícaras (480 mL)
Açúcar 1 xícara (180g)

MANJAR
Amido de milho 1/2 xícara (75g)
Leite 3 xícaras (720 mL)
Leite de coco 1 garrafinha (200 mL)
Coco seco ralado 1 pacote de 50g
Leite condensado 1 lata (390g)