Como fazer Limonese (maionese de limão):
Ingredientes: 1 xícara (chá) de semente de linhaça previamente hidratada por 8 horas,
½ xícara (chá) de castanha de caju crua (previamente hidratada por 4 a 8 horas),
1 colher (sopa) de cúrcuma fresca ralada,
2 colheres (sopa) de cúrcuma desidratada,
1 colher (sopa) de gengibre ralado,
1 pimenta dedo de moça sem sementes (pimenta calabresa ou a pimenta de seu gosto),
suco fresco de 2 limões rosa (ou a variedade que tiver em casa),
páprica picante,
fitosal (ou sal marinho) à gosto.
