COMO FAZER CARBONARA – Clássico macarrão italiano
Receita clássica do macarrão carbonara. Esse prato italiano é originalmente feito com a bochecha do porco, porém por ser difícil de encontrar e muito caro aqui no Brasil adaptamos para o bacon.
E não, carbonara não leva creme de leite.
Ingredientes:
– Espaguete
– Ovo e gema
– Queijo parmesão
– Bacon
– Sal
– Pimenta do reino
Modo de preparo:
– Fritar o bacon e adicionar o espaguete já cozido em água salgada
– Juntar uma mistura de ovo, gema e parmesão ralado na panela
– Misturar bem e adicionar pimenta do reino e mais parmesão ralado
– Se necessário colocar um pouco da água do cozimento do macarrão para mais cremosidade.
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