Como fazer Biscoitinho Craquelado de Limão

INGREDIENTES
MASSA
Ovo 1 unidade
Raspas de 1 limão
Limão espremido 3 colheres de sopa (45 mL)
Açúcar 3/4 de xícara (135g)
Manteiga 2 colheres de sopa (40g)
Farinha de trigo 2 xícaras (240g)
Fermento químico 1 colher de chá (5g)

COBERTURA
Açúcar cristal ou refinado
Açúcar de confeiteiro ou impalpável