Como fazer Batatas Assadas com Carne Moída

Como fazer Batatas Assadas com Carne Moída:

Ingredientes:
– 5 batatas
– 1 cebola
– 4 dentes de alho
– 1 tomate
– 1/3 pimentão grande vermelho
– 1/3 pimentão grande amarelo
– 500g de carne moída
– 1 xícara de molho de tomate
– Sal e pimenta a gosto
– Manjericão a gosto (opcional)
– Queijo mussarela
– Queijo parmesão ralado