Receita da Famosa Torta de Manteiga Escocesa do Pica-pau

INGREDIENTES:
Massa:
1/2 xícara de açúcar mascavo
200g de manteiga
2 ovos
50g de nozes
Uma pitada de sal
250g de farinha de trigo

Caramelo:
1/2 xícara de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
2 caixas de creme de leite
200g de leite condensado
Uma pitada de sal
2 colheres (sopa) de glucose de milho
Essência de baunilha a gosto

Cobertura:
150g de chocolate meio amargo