Receita Mini Quibinho Vegano de Berinjela Defumada | Fácil e Muito Gostoso
INGREDIENTES:
180g de batata doce – 1 unidade média
1/2 litro de água
1/2 colher (sopa) de sal
1 + 1/2 xícara de farinha para quibe (triguilho)
2 xícaras de água
2 berinjelas médias
1 cebola
3 dentes de alho
1/3 xícara de hortelã fresca
1/3 xícara de salsinha fresca
2 colheres (sopa) de Zaatar
1/2 colher (chá) de cominho – opcional
1 colher (chá) de pimenta síria
1 colher (sopa) de sal ou quanto baste
Pimenta preta a gosto
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
Sumo de 1 limão
100g de farinha de pão – OU farinha de rosca OU farinha de trigo OU farinha de mandioca
