Como fazer Risoto de Parmesão
Ingredientes:
• 1 xícara de chá de arroz arbóreo
• 1 colher de sopa de manteiga
• 50 ml de vinho branco
• ½ cebola picada
• ½ xícara de chá de parmesão ralado
• Sal e pimenta do reino à gosto
• Caldo de legumes
CALDO DE LEGUMES:
• 2 cenouras
• 2 talos de salsão (as folhas de 1)
• 1 cebola grande
• 2 litros de água
• 2 folhas de louro
• 3 cravos-da-índia
• 5 grãos de pimenta-do-reino
