Como fazer Abóbora Cabotiá Recheada com Camarão no Molho Cremoso
Ingredientes:
1 abóbora cabotiá média ou grande
1 xícara de arroz lavado cozido na água e sal com uma folha de louro
Coco seco ralado a gosto
Farinha de mandioca fina na quantidade de sua preferência
1 colher (sopa) de azeite de dendê
Salsinha, cebolinha, coentro (opcional)
800g de camarão médio fervido na água e sal
2 colheres (sopa) de óleo de coco ou azeite
2 tomates picados
1 cebola média picada
Tempero verde, páprica picante, colorau, pimentão, mostarda e sal a gosto
½ xícara (chá) de requeijão
½ xícara(chá) de creme de leite
¼ xícara (chá) de cream cheese (opcional)
¼ leite de coco (opcional)
Queijo parmesão ralado a gosto
