Como fazer Filé de Saint Peter com Farofa de Maracujá
Ingredientes:
Farofa de maracujá
• 200g de bacon
• 1 maracujá
• 2 colheres de manteiga
• 3 dentes de alho
• 1 cebola picada
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras de farinha de mandioca tipo biju
• 1 folha de couve picada na finalização
Filé de saint peter
• 500g de filé de peixe (saint peter) ou o de sua preferência.
• 3 tomates picados
• 2 dentes de alho picados
• Cebolinha a gosto
• Coentro picado
• Suco de 1 limão siciliano
• Pimenta do reino a gosto
• Azeite a gosto
• 3 batatas medidas pré cozidas em rodelas
• 1 cebola grande em anéis
